レシピ
【レシピ】クレープよりちょっと甘さ控えめなブリヌイ（ロシア流クレープ）
ロシアにもクレープがあります。 夫のイブちゃんによると、ブリヌイは甘さ控えめに作り、ジャムやコッテージチーズをクレープでくるんだり、イクラを乗せたり（！）、おやつにも食事の一部にもなれる身近な一品だそうです。 ところで、イクラってロシアの食べ物って知ってました？😁 ちょっとしたおもてなしや豪華な食事にしたいときは、パンにバターを塗って…
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レストラン
ミシュランに認められた『金色不如帰』の味をトロントで！
実はお店が来るまで知らなかったのですが、金色不如帰とは幡ヶ谷にあるラーメン屋さんです。 ミシュランガイドにも3年連続で掲載され、世界から認められたラーメンがトロントに来た！と、オープン当時は夫のイブちゃんとちょくちょく食べに行っていました😋 当時は冬にオープンしたにも関わらず、外には長蛇の列。 人のこと言えないけれど、よく並ぶな…
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思うこと
今日からこちらでブログを始めます♪
初めまして、Nishiです。 カナダにて、 ロシア人の夫と舅、そして2019年3月に生まれた娘と（あと黒猫1匹も）一緒に、のんびり暮らしてます。 2012年に カナダに 来て、英語を勉強したのちに、カレッジでBakingとCookingを勉強し、カレッジ卒業後はパン屋兼カフェなお店でクロワッサン部門のリーダーとして働いていました。 また…
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- Nishi
- 初めまして、Nishiです。 とにかく多趣味で、興味を持ったらやらずにはいられず、色んな事に手を伸ばして、何も極められないことにちょっと悩んでる40代です。 カナダで生活し始めて10年が経つ間に、カレッジで勉強、やりたい職業に就職、結婚、出産、病気と色々なことを経験しました。自分の心の赴くままに挑戦し、それが自分の幸せにつながるものとどこか思っていたように思います。 とはいえ、結婚後はどうしてもやりたいことを我慢し、「自分はなんて狭い世界にいるんだろう」と不満にも思ったりしてたところもあるので、ここに記録しながら振り返り、これからはどんなことをしていこうか、これからの幸せになるための生き方の目標を探していきたいと思います。
