料理
【レシピ】砂糖ナシ！ダイエットにもおススメな、フルーツたっぷりのオートミール
日本でもオートミールがダイエットに良いと注目されてるようですね。 ロシアでは、日本のお米なくらい身近な食べ物なようで、 風邪を引いたら、オートミール 離乳食には、オートミール！ 朝食はやっぱり、オートミール！！ と夫のイブちゃんの口から事あるごとに「オートミールがいいんだよ！」と勧められます。 オートミールよりパンを朝食に食べたい私と…
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海外事情
海外の医療事情：カナダの医者は『風邪にはハチミツ』！？
4月に入ってから、トロントは雪が降ったり、暖かくなったりと、寒暖の差が激しかったためか、3歳の娘は高熱が一週間ほど下がらなかったり、鼻水が二週間ほど垂れていたりと、なかなか風邪が治りませんでした。 熱さましの薬を飲んでもなかなか下がらなかったので、小児科専門の救急クリニックへ行ったけど、その先生の診断では 「うーん、彼女はとっても…
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病気
甲状腺穿刺細胞診って「痛くない」って聞いてたけど、そうでもないのよーという話。
甲状腺乳頭癌（Papillary thyroid）のことは、オンラインで知りました。 トロント・ジェネラル病院（Toronto General Hospital）という・・・いうなれば東大病院とかそういうのに近い高度な医療を受け持つ病院だからこそかと思うのですが、診断の結果が専用のサイトの投稿されると、メールで「結果が載りましたよ～」…
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思うこと
『人生の幸せとは？』なんて、ふと考えたりしませんか？
『人生の幸せってなんだろう？』なんて、たまに、考えたりします。 子どもの頃は、両親の･･･というより、たぶん母の顔色を窺って、優等生を演じてきた私。 いつも笑顔を貼り付けて、感情を見せないようにして、全ての人に好かれるように良い人であるように努めた学生時代～20代、社会人だった頃。当時の私は自分のことでいっぱいいっぱいでした。 私が…
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食材のこと
アンチエイジング効果ばっちりな『食べる輸血』のビーツ
ビーツって皮をむくと手のひらが真っ赤にしばらく染まってしまうし、なんか扱いにくい野菜のイメージを持ってました。 が！ あのボルシチ が火を通すと甘くなるビーツの特徴をよく引き出していて、すごく美味しかったのがキッカケで、ビーツが好きになりました！（単純ですが😂） ビーツが栄養豊富だと聞いたことはあったけど、実際どんな効果があるの…
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料理
【レシピ】栄養バツグン！子どもも喜ぶボルシチ～ウクライナのビーツスープ～
ロシアの料理と言えば、ボルシチ！と思っていたけれど、ウィキペディアによると、ボルシチはウクライナの伝統的なスープで、世界三大スープのうちの一つなのだとか。 意外！😲 ちなみにウィキペディアによると、 世界三大スープの残りの二つは、 中国のフカヒレスープ、タイのトムヤムクン、フランスのブイヤベースだそうです。って、トータル四つあるじ…
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料理
【レシピ】2歳の子も大好き！止まらなくなる醤油ハチミツのチキンウィング
一番最初にチキンウィングを自分で（適当に）作った時は、ちょっと多めの塩・コショウとオリーブオイルであえたものでした。 これはこれで、シンプルで美味しいんです😋 イメージはSt.Louisというスポーツバーで出しているSalt＆Pepper。 これが、ビールに合うようにしょっぱめ＆コショウがピリッと効いてて美味しいの！ ちなみに…
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料理
【レシピ】美容と健康にいい、醤油麹を使った簡単チキンウィング
前回、美容健康に醤油麹はイイ👍と書きましたが、それを使った レシピを今回は紹介したいと思います😋 実は我が家では、 娘ちゃんがチキンウィングならよく食べるので、 ほぼ毎週金曜日はこれかもう一つの味に漬け込んで冷凍しておいたチキンウィングを解凍して食べてます。 漬け込む手間はあるけれど、忙しい日やサボりたい日はこれを解凍してオーブ…
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食材のこと
美容健康のサポートに！うま味成分タップリな醤油麹
醤油麹なんて、トロントの近所のスーパーで手に入れられるものでもないので（日系のスーパーへ行かないと、そもそも麹が簡単に手に入らない・・・😔）、COOKPADなどで醤油麹を使ったレシピを見かけても自分には縁が無いと思ってました。 が、例の甘酒メーカーで甘酒やお味噌を作るようになり、中途半端に余った米麹を消費するため醤油麹を作ったんです…
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手作り
甘酒メーカーが節約の可能性を広げる！？
カナダに来たら、簡単に手に入らないと思うとなんだか健康に良いらしい甘酒が恋しくなって、一昨年ついに買っちゃった甘酒メーカー。 現在は主にお味噌を作るのがメインで愛用してます😍 私が選んだのはナカサさんの 甘酒メーカー NAM-10L 。 ヨーグルトメーカーと甘酒メーカー、限りなく機能が同じで、どちらにしようか迷い色々と評判やら、こう…
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- Nishi
- 初めまして、Nishiです。 とにかく多趣味で、興味を持ったらやらずにはいられず、色んな事に手を伸ばして、何も極められないことにちょっと悩んでる40代です。 カナダで生活し始めて10年が経つ間に、カレッジで勉強、やりたい職業に就職、結婚、出産、病気と色々なことを経験しました。自分の心の赴くままに挑戦し、それが自分の幸せにつながるものとどこか思っていたように思います。 とはいえ、結婚後はどうしてもやりたいことを我慢し、「自分はなんて狭い世界にいるんだろう」と不満にも思ったりしてたところもあるので、ここに記録しながら振り返り、これからはどんなことをしていこうか、これからの幸せになるための生き方の目標を探していきたいと思います。
